진짜 무설탕일까? 다이어트 간식의 숨은 설탕 확인법
“제로슈가’, ‘무설탕’ 간식이라 안심했는데, 알고 보니 당 함량이 꽤 높았다면요?” 다이어트를 할 때 많은 사람들이 ‘제로슈가’, ‘무설탕’, ‘저당’이라는 문구만 믿고 간식을 선택하곤 합니다. 하지만 이런 제품들에도 눈에 보이지 않는 ‘숨은 설탕’이 숨어 있을 수 있다는 사실, 알고 계셨나요?식품 라벨을 읽는 방법, 그리고 성분 속 숨은 당류를 파악하는 팁을 통해 똑똑한 다이어트 간식 선택법을 알려드릴게요! 1. “무설탕”은 진짜 설탕이 없는 걸까?“무설탕”, “제로슈가”라는 표기가 있다고 해서 완전히 당이 없는 것은 아닙니다.제품에는 설탕 대신 당알코올(말티톨, 에리스리톨 등)이나 인공감미료(아스파탐, 수크랄로스)가 사용될 수 있습니다.이런 감미료도 과다 섭취 시 위장 불편, 혈당 반응, 식욕 자극..
2025. 3. 25.
제로슈가의 비밀, 말티톨이란 무엇일까?
요즘 제로슈가, 무설탕 제품에서 자주 보이는 말티톨, 설탕을 대신할 수 있는건 강한 감미료일까요?건강한 식습관에 대한 관심이 높아지면서 당을 줄이려는 사람들이 많아지고 있습니다. 그에 따라 등장한 다양한 당 대체제(감미료) 중 하나가 바로 말티톨(Maltitol)입니다. 말티톨은 설탕과 비슷한 단맛을 내면서도 칼로리가 낮아 다이어트나 당뇨 관리를 위해 주목받고 있는데요, 말티톨의 특징, 장점과 단점, 섭취 시 주의사항 까지 자세히 알아보겠습니다. 말티톨이란?말티톨은 폴리올(당알코올)의 일종으로, 주로 옥수수 전분에서 추출한 말토스(엿당)을 수소화시켜 만듭니다.설탕과 비교했을 때 칼로리는 약 75% 수준, 단맛은 약 70~90% 수준입니다.무설탕 제품, 다이어트 간식, 당뇨식, 껌, 초콜릿 등에 자주 사..
2025. 3. 24.
